Enero no comenzó muy bien si de precios se habla ya que, de acuerdo con las estadísticas elaboradas por la Cámara de Alimentarios de Pergamino, los productos incluidos en la canasta básica registraron un incremento promedio de 4,7 por ciento.
Vale aclarar que las estadísticas que mes a mes da a conocer la institución local se realizan sobre los valores de 460 artículos de la misma marca, envase y contenido; y recorriendo 34 comercios de nuestra ciudad. Y que no solo contempla los alimentos sino también los artículos de limpieza y los productos de higiene personal.
El promedio final de aumento se vio influenciado por el notorio incremento de las frutas y verduras un 27,4 por ciento. La carne aviar fue el segundo alimento que mayor incremento registró con un 4,9 por ciento. Le siguen los panificados con un 4 por ciento.
Siguiendo con la lista de incrementos, en el informe de la CAP se da cuenta que las bebidas con o sin alcohol aumentaron un 3,8%, lácteos y quesos 3,4 por ciento y pastas frescas con un 3 por ciento.
La carne bovina con apenas un 0,9% por ciento fue el producto que lidera la nómina de los que menos aumentaron. Le siguen: envasados de almacén 2,7 por ciento, fiambres y embutidos 2%, las comidas para llevar y con servicio de mesa 2,3 y 2,8% respectivamente, los artículos de limpieza con un 2,2%, los productos de higiene personal 1,9%.
A nivel nacional
La inflación en el primer mes del año fue de un 3,9% (con una variación interanual de 50,7%) y en los alimentos los precios se incrementaron un 4,9%.
Los datos se desprenden del Índice de precios al consumidor (IPC) de enero publicado hoy por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).
El Indec señaló que “lo más relevante” en la suba de los precios de los alimentos “fue el incremento de ‘Verduras, tubérculos y legumbres’, donde se destacaron el tomate, la lechuga, la papa y la cebolla, entre otras” y que “también sobresalió dentro de la división el alza de Frutas, especialmente el limón y la naranja”.