Precios por las nubes: en noviembre el valor de la carne aumentó un 15 por ciento

El dato se desprende de las estadísticas mensuales que realiza la Cámara de Alimentarios de Pergamino. En las mismas se informa que el promedio de aumento de la canasta básica familiar durante el anteúltimo mes del año fue del 5,2%. Si se contemplan estos últimos porcentuales se deduce que la inflación en lo que va de 2021 supera el 47%.
En detalle, del informe elaborado por la institución pergaminense (que incluye los productos alimenticios, de higiene personal y de limpieza) se deduce que los cortes de carne bovina fueron los que más incrementos advirtieron (15,3%), le siguen la comida para llevar con un casi 11%, los fiambres y embutidos con un 9,3%.
Los que fueron moderados en la variación de precios fueron los panificados con un 6,2% y artículos de limpieza con un 5,3%. En tanto que los productos que menor porcentual de incremento advirtieron son: pastas frescas 3,9%, bebidas con y sin alcohol 3,1%, lácteos 2,8%, productos de higiene personal con un 2,5%, Frutas y verduras, envasados de almacén y carne aviar con alrededor del 1%.
Es dable informar que las estadísticas que mes a mes elabora la Cámara de Alimentarios de Pergamino se realizan sobre los valores de 460 artículos de la misma marca, envase y contenido; y recorriendo 34 comercios de nuestra ciudad. Y que no solo contempla los alimentos sino también los artículos de limpieza y los productos de higiene personal.