Una vez más la Cámara de Alimentarios de nuestra ciudad ha dado a conocer las estadísticas correspondientes, en esta oportunidad, al mes de agosto. De acuerdo a éstas el incremento de los precios de la canasta, que contempla los productos alimenticios, de higiene personal y de limpieza, se incrementó durante el octavo mes de 2021, un promedio de 2%, lo que significa un acumulado del 34,3% en lo que va del año, contemplando la recorrida en comercios de proximidad.
Precios iguales en almacenes
De acuerdo al informe expuesto por las autoridades de la entidad pergaminense, con relación al movimiento de precios en el mercado local, la carne aviar fue la que más aumentó durante el octavo mes del año con un 6% seguido de los fiambres y embutidos con un 5,2%. Las pastas frescas al igual que los productos envasados advirtieron un incremento del 3,2%. En tanto que los panificados y las bebidas (con y sin alcohol) fueron los productos que menos aumentos registraron con un 1,5 y 1,7% respectivamente.
Los artículos de higiene personal aumentaron un 3,6% y los productos de limpieza un 1,6%.
Las comidas para llevar y con servicio de mesa registraron un incremento del 1,6 y 1,2% respectivamente.
Los lácteos se mantuvieron sin variación en sus costos.
Como contrapartida la carne bovina y las frutas y verduras, dos de los productos que viene incidiendo sobremanera en los índices mensuales de inflación, registraron una baja en sus valores: 4,2% en frutas y verduras y 2,4% en los cortes vacunos.