Referentes de Gastronómicos Unidos de Pergamino dejaron en la Mesa de Entrada del Palacio Municipal un petitorio en el que solicitan, con carácter de urgente “poder volver a abrir nuestros locales con el aforo interno del 30 por ciento de la capacidad correspondiente y la extensión horaria hasta las 23:00”. Es dable recordar que en Fase 2 los locales gastronómicos pueden abrir hasta las 19:00 y utilizando los espacios al aire libre. A partir de ese horario solo tiene permitido trabajar con sistema de delivery o take away.
Fundamentos
En la carta, los referentes del rubro afirman que “desde el 19 de mayo nuestra ciudad se encuentra en Fase 2 con la consecuente prohibición de funcionar en el interior de los locales gastronómicos”, situación que, de acuerdo a lo expuesto por los firmantes de la nota, “se torna insostenible en la época invernal”.
Por otro lado dan cuenta de la posibilidad cierta que muchos comerciantes del rubro “deban bajar sus persianas para no volver a abrirlas, atento a que los gastos fijos, cargas impositivas y sueldos del personal nos están ahogando”.
En otro párrafo los referentes del rubro hacen alusión a la gran cantidad de puestos de trabajo que dependen de esta actividad y que se ven perjudicados por esta dinámica de trabajo.
Sosteniendo que “la situación epidemiológica en nuestra ciudad mejoró considerablemente”, los integrantes de la agrupación afirmaron: “La actividad gastronómica no puede esperar siete días para el cambio de Fase”.