Las estadísticas que la Cámara de Alimentarios de Pergamino elabora mes a mes dan cuenta de que en febrero la inflación fue del 4,1%. Ese guarismo incluye la variación de precios en productos alimentarios (comestibles, diferentes tipos de carnes, frutas y verduras), artículos de higiene personal y de limpieza en general.
En el detalle del informe se puede advertir que las bebidas, con y sin alcohol, fueron las que más aumentaron su valor en un 7,6%. Siguen: carne aviar en un 6,7%; artículos de limpieza en un 5,2%, envasados de almacén en un 4,2%.
La carne de vaca aumentó en promedio un 2,6%.
Los productos que menos incremento registraron fueron: los panificados, con un 1,9%, los productos de higiene personal 0,3%
Las comidas para llevar incrementaron su costo en un 3,9%, y con servicio de mesa un 2,1%.
Considerando los últimos aumentos se confirma que la inflación acumulada durante enero y febrero es del 9,1 por ciento.